做好休閑農(nóng)莊，定位十分重要，它是后期農(nóng)莊運營的風向標。
定位是包含多方面的，一個休閑農(nóng)莊的定位中，非常關(guān)鍵的有主題定位、規(guī)劃設(shè)計定位及市場定位。
一、農(nóng)莊主題定位
休閑農(nóng)莊的發(fā)展必須堅持市場化思維，而首要問題就是找到屬于農(nóng)莊的目標客戶人群，至少要找到主流目標客戶群，有了這個目標客戶群，農(nóng)莊更要講究有所為有所不為，需通過主題化提升將有所為的部分創(chuàng)造出極致化體驗，這樣的農(nóng)莊才會有系統(tǒng)提升經(jīng)營的賺錢能力。
目前,不少農(nóng)莊主題定位問題較多,常見的問題如下：
1、模糊定位。主要表現(xiàn)在: 1)城市遠郊休閑目的地/家庭休閑度假目的地; 2)以養(yǎng)生度假為核心的山水人文度假村; 3)景村合一生態(tài)文化綜合體/農(nóng)業(yè)綜合休閑莊園。這些定位看起來似乎很正確,哪句話也沒有說錯,可是對農(nóng)莊沒有任何實際的意義。對消費者的指向性也不強。
2、復雜定位。主要表現(xiàn)在: 1)宜居宜業(yè)宜游的鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)(建筑文化+宗親文化+民俗文化+臺海文化+農(nóng)耕文化) ; 2)有機主題,休閑氛圍,體驗引領(lǐng),高端享受。這種定位一方面模糊,沒有針對性,另外太復雜,相信農(nóng)莊主自己也記不住。一個復雜的定位無異于一個全方位的輻射,完全沒有聚焦!
3、只顧眼前的定位。主要表現(xiàn)在: 1)首個/最大/最具特色的有機農(nóng)場: 2)創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)旅游綜合體/文化綜合體/田園綜合體。定位是戰(zhàn)略性思考,不能只看眼前。比如目前你是"最大,首個" ,但很快可能就不適用了。再比如用現(xiàn)在流行的概念定位,如"xx綜合體" ,則不管是否符合,都用最流行的定位去套用!
4、頻繁更換定位。農(nóng)莊定位一旦確定,除非被驗證是錯誤的需要重新定位外,要一直堅持下去!隨意頻繁地更按定位讓農(nóng)莊主自己糾結(jié),也讓消費者不知所云。
休閑農(nóng)莊體現(xiàn)特有的規(guī)劃理念,即強化以鄉(xiāng)村休閑旅游為核心的多元功能表達,強調(diào)以農(nóng)產(chǎn)品與文化相融合的特色主題營造,形成整體生態(tài)優(yōu)化的鄉(xiāng)村環(huán)境氛圍。因此,休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計主題定位應(yīng)該遵循以下原則:
1、符合休閑農(nóng)莊所處區(qū)域總體發(fā)展方向。從本質(zhì)來說,休閑農(nóng)莊也是一種旅游景區(qū),旅游景區(qū)一般是指由風景資源的構(gòu)成和特色、旅游開發(fā)的區(qū)位優(yōu)勢、旅游區(qū)的主題以及該旅游區(qū)在一定的區(qū)域中的地位、分工等所決定的網(wǎng)。概況來說,包括以下兩個方面:第一,構(gòu)成旅游景區(qū)旅游資源的類型與特征;第二,旅游景區(qū)在區(qū)域旅游系統(tǒng)中的地域分工。因此,休閑農(nóng)莊主題的確定不但要考慮資源本身的特色,還要符合區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體布局。不同功能類型的休閑農(nóng)莊其主題類型是不同的,因此確定了休閑農(nóng)莊的性質(zhì),其主題類型也就有了選擇范圍。
2、突出資源特色。特色作為休閑農(nóng)莊吸引力、競爭力和生命力的源泉,只有根據(jù)其資源特色確定開發(fā)的主題,才會有自己的個性和"磁力圈" 。對旅游資源的分析要從資源類型、資源品味、資源的數(shù)量與規(guī)模以及不同類型資源的分布與組合等方面進行,把注意力集中在對抽象人文要素的發(fā)掘與整理上,力求從整體上把握資源特色。
二、規(guī)劃設(shè)計定位
在進行休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計前，應(yīng)對該項目所在的地塊及其周邊環(huán)境進行仔細而全面的現(xiàn)場踏勘。詳細了解其所處的地理環(huán)境、地質(zhì)條件、地形狀況、氣候變化、水文狀況、現(xiàn)狀建筑位置及現(xiàn)狀植物生長情況等資料。
在進行休閑農(nóng)莊規(guī)劃前，應(yīng)與農(nóng)莊主深入而細致的溝通，詳細了解莊主的意圖，并將規(guī)劃師的規(guī)劃理念向莊主深入闡述。良好的溝通，將為之后的規(guī)劃設(shè)計工作帶來事半功倍的效果。
規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)對規(guī)劃設(shè)計前期階段中現(xiàn)場踏勘所取得的各種資料進行全面細致的分析。根據(jù)農(nóng)莊的具體情況進行規(guī)劃設(shè)計定位，如某休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計項目的項目定位為：生態(tài)休閑體驗型農(nóng)莊。其功能定位為：該休閑農(nóng)莊具有農(nóng)事體驗、生態(tài)觀光、休閑度假等多種生態(tài)休閑體驗功能。在規(guī)劃工作中，應(yīng)按照規(guī)劃設(shè)計定位進行規(guī)劃設(shè)計，不可偏離。
根據(jù)總體規(guī)劃設(shè)計的原則，及對項目現(xiàn)場狀況的分析，根據(jù)目標客戶的不同需求，確定不同的功能分區(qū)，劃分出不同的空間，使這些空間和區(qū)域可以滿足不同的功能需求。
三、市場定位
休閑農(nóng)莊設(shè)計要進行準確細化的市場定位，以客源市場的現(xiàn)實和潛在需求為導向，去挖掘和開發(fā)旅游資源，規(guī)劃和組合旅游產(chǎn)品，推向旅游市場進而引導市場、開拓市場。
在國內(nèi)，休閑農(nóng)莊是以農(nóng)業(yè)為載體，為旅游者提供休閑娛樂等功能，這就決定了它的客源市場是有別于鄉(xiāng)村的大中城市。要進一步對客源市場進行細分，如根據(jù)客源的成分可分為家庭型、情侶型、聚友型、老幼型等，農(nóng)莊產(chǎn)品應(yīng)滿足某一層次游客的需求。目標人群不同，設(shè)計的主題項目也應(yīng)該不同。
定位是否準確直接決定了休閑農(nóng)莊未來經(jīng)營的成敗，所以在做休閑農(nóng)莊設(shè)計前，要充分做好前期的考察調(diào)研工作。
總的來說，做農(nóng)業(yè)/農(nóng)莊，必須扎實做好以下幾步：
一、須經(jīng)過市場綜合調(diào)研，做出個性化、可落地實施的規(guī)劃設(shè)計方案，確保區(qū)域內(nèi)具有明顯特色和競爭力，并能讓政府部門強力扶持。
二、須充分整合資源，結(jié)合自身狀況，分步、分期實施，最短時間內(nèi)產(chǎn)出最佳效益。
三、須有特色項目（產(chǎn)品）支撐，至少打造6個以上的盈利點產(chǎn)業(yè)鏈，使每個項目（產(chǎn)品）都能互動聯(lián)營，產(chǎn)出好的效益。
四、須重視人才培養(yǎng)和團隊合作，擅于運營、策劃、推廣、營銷環(huán)節(jié)，謀合作、引爆點、吸人流、創(chuàng)效益。
